“La cocina es saber elegir” me contaba mi vecina Amalia. Ella ya estaba muy viejita y mi mamá me mandaba para que la acompañara al mercado Nada se le pasaba. Yo amaba demorarme con ella entre los bolsones de lentejas y cajones de frutillas, viéndola elegir lo mejor de cada puesto.
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Iamana Mari & Descalza Cuarteto cantaron La dulzura del verano.
El radialista apasionado Santiago García Gago nos llevó a comer a la Amazonía Venezolana.
Sobre los mercados guatemaltecos nos contó la antropóloga María Jacinta Xon.
Flores de Yuyo cantaron A quién le importa
La receta del Zapallo a la pizza nos la contó Juan, puestero de la Ruta 9, en Santiago del Estero.
La investigadora, docente y antropóloga Patricia Aguirre nos orientó sobre los consumos.
Y Camilo, Amadeo y Felipe nos hablaron de sus gustos.
Diana Tarnofky interpretó un texto sobre el Api, del libro Tolvanera de Laura Forchetti
Las Perotá Chingó cantaron Alma nao tem cor de André Abujamra
La base de nuestras comidas son las músicas de Blue Dot Session bajo la licencia de creative commons.
Agradecemos a las bocas que cuentan: Diana Tarnofky, Sole Rebelles, Jordana Eddi, Fada Falú, Walter Maciel, Sofía Clavel.
Y siempre gracias a las oyencias de Se sabe por tu boca que alimentan este programa con sus mensajitos.
Cocinamos hoy : Sofía Loviscek, Juan Pablo Berch, Román Solsona, Yamila Galicer, Victoria Rodríguez Rey y Eugenia Aguilera.