“El olfato no falla nunca” me decía La Celia “Cuando algo está podrido el olor te avisa antes que nada, te salva del mal gusto.
Receta
10 gramos de Orozco Barrientos cantando Tranquilo Compadre
Dos rodajas de Salame Don lino contado por Maxi Visintín
y una porción de Esta historia de Raly Barrionuevo
un granito de canela
Un cuarto kilo de Patricia Aguirre
con Zonco querido de Juan Falú
50 gramos de Miguel Auzoberria
Leimos Isatií de Malena Serur
Agregamos un trago de Amargo de caña con Ana Prada y Jorge Drexler
Esteban Ho nos pasó su receta
Dos cucharadas soperas de Soledad Barruti
y una pizca de Evelyn Cornejo y la Chusma Inconsciente con su Más van pasando los años
Horneamos con el horno de Marilyn Werro
y para terminar Joropo del toro por Duratierra
Agradecemos a Ramiro Chaves, Cecilia Uriarte, Marisa Cetra y Agustín Alejandro.
Cocinamos hoy:
Por América Profunda: Yamila Galicer, Juan Pablo Berch, Sofía Loviscek, Malena Serur, Román Solsona, Mora Seoane, Eber Torales y Victoria Rodríguez Rey
Por Radio Comunitaria El Brote: Víctor Hugo Alegre y Daniella Mancilla Provoste.