“Siempre pasa que los que no saben mucho te disfrazan las palabras”, me decía La Celia en la clase de cocina. “Se ponen difíciles, rebuscados, modernos, para que te quedes afuera y pienses que saben”
Receta
De entrada Sencillito y de alpargatas por Wagner Taján Dúo
Vicky Durand Mansilla con Iñaki recitaron Amarillo Limón el sol
De la cocina en la Antártida nos habló Cristian Hidalgo
Mariana Päraway con Alejandro Terán hicieron Sirena
Norma cocinó chipá
Ana Rossi y Martín Leiton hicieron Mba’Epa Doña Froilana
Leímos Paltas de Malena Serur
Ivonne Janeth Pico nos contó de la comida colombiana
Totó La Momposina cantó La Verdolaga
Conocimos la tecnicatura en cocina regional con Magda Choque Vilca
Don Olimpio hizo Vidala de la copla
Bercholita nos puso amor en la cocina
y Georgina Hassan cantó Velo por Velo
Agradecemos a Mariza Beatriz Jurado, a Dani, a Griselda Sánchez, al Instituto Rodolfo Kusch y al Foro Virtual de Cocinas Locales y Populares Andino – Criollo Guaraní – “Ajayu – Payé
Cocinamos hoy:
Por América Profunda: Yamila Galicer, Juan Pablo Berch, Sofía Loviscek, Malena
Serur, Román Solsona, Mora Seoane, Eber Torales y Victoria Rodríguez Rey
Por Radio Comunitaria El Brote: Víctor Hugo Alegre y Daniella Mancilla Provoste