“No se puede empezar a comer hasta que no estén todos sentados a la mesa”, decía Don Carlos mirando a quien había osado pellizcar una empanada de vigilia. A los grandes parecía encantarles el evento, pero para nosotras, la casa de Los González, estaba llena de reglas y deberes.
¿De qué se trata?
Se trata de escuchar historias de cocinas: develar los secretos de las abuelas memoriosas, los trucos de mesada que han pasado de boca en boca, los fuegos viejos que han persistido y que reavivaron los nuevos soplidos.
Contar lo que hay y lo que falta, las panzas llenas y los corazones contentos, las panzas que crujen y los cuerpos que aguantan.
Una producción de América Profunda para entender de qué se trata lo que comemos.
